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歷史 | 古代的“網紅冰品”

作者:陳品

發佈時間:2020-10-09 10:02:54

來源:羣眾新聞

對於古人們來説,靠空調“續命”實在是痴心妄想,不過他們的夏日冷飲可一點也不比今人差。

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楊貴妃:“糖尿病患者”喝冰水?

早在3000年前的商代,貴族們就開始在冬天鑿冰貯藏於冰窖,以備來年盛夏消暑之需。由於鑿冰藏冰都非常有技術含量,冰製品在宋以前都僅僅是上層社會的夏季奢侈品。史籍中多有記載,每到三伏天的時候,朝廷就會舉行頒冰儀式,將冰賞賜給王公貴族,以示皇恩。白居易收到冰賞後,寫了一篇《謝冰狀》,文中説:伏以頒冰之儀,朝廷盛典;以其非常之物,來表特異之恩。

野史中有記載説長安冰價之所以這麼貴,是因為楊貴妃患有“消渴病”(糖尿病),夏天要喝冰水。據説楊貴妃的哥哥楊國忠某年夏天在家裏設宴,曾經用大塊冰雕堆成山,圍在宴席四周,結果大伏天在裏面喝酒,還要穿薄棉衣。

真正讓冰塊走入普通人家還要靠製冰技術的進步。唐朝末期,人們在生產火藥時開採出大量硝石,無意間發現硝石溶於水時會吸收大量的熱,可使水降温到結冰,於是很快有人利用硝石的這種特性,在夏季製作冷飲。古人的冷飲時代也就正式拉開帷幕了。

來源:報刊薈萃

責任編輯:賈佳

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